Soupe aux légumes
Ingredients
- 1 oignons finement haché
- 2 carottes finement hachées
- 1 tasse de maïs
- 1 tasse de petits pois
- 2 c. à soupe de pâte de tomate
- ¾ de tasse d’haricot noir
- 1 c. à soupe d’oregano
- 2 c. à soupe de bouillon en poudre
- Sel et poivron au goût
- 7 tasses d’eau
- ¾ tasse de petites pâtes pour soupe
Instructions
- Chauffer l’huile à feu moyen.
- Ajouter l’oignon et cuire jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajouter tous les ingrédients sauf les pâtes et porter à ébullition.
- Réduire la chaleur et mijoter doucement environ 30 minutes.
- Ajouter les pâtes et cuire 10 minutes supplémentaires.