Sauce fromagère
Ingredients
- 1 c. à table de fécule de maïs
- 125 ml de lait
- 13 g de beurre
- 100 g de fromage mélange ou non
- ½ c. à café de poudre d’ail
- ½ c. à café de paprika pour la couleur
- Une pincée de muscade
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans un bol, verser la fécule et y ajouterle lait froid. Fouetter vigoureusement.
- Verser le mélange dans une casserole et porter à ébullition en remuant constamment. Incorporer le fromagerâpé sans cesser de mélanger jusqu’à ce qu’il soit fondu.
- Ajouter les épices. Saler et poivrer.