Harcha au lait
Ingredients
- 450 g de semoule fine
- 11 g de levure chimique
- ½ c. à café delevure boulangère
- 2 c. à soupe de sucre semoule
- 1 ½ c. à café de sel
- 120 ml d’huile
- 540 g de lait 525 ml
Instructions
- Pour la cuisson, semoule et huile,
- Mélanger les ingrédients secs.
- Ajouter l’huile pour enrober chaque grain de semoule.
- Incorporer le lait et laisser reposer pour que la semoule absorbe le lait (20 minutes).
- Chauffer une poêle puis prélever une boule de pâte et l’aplatir avec une cuillère trempée dans l’huile (pour ne pas que cela colle).
- Laissez cuire de 3 minutes de chaque côté.
Notes
- Donne 12 harchas