Préchauffer le four à 350F et tapisser un plat de cuisson 9×13 de papier parchemin.
Sur une plaque, dorer les pacanes 10 minutes au four.Laisser refroidir et couper grossièrement.
Pour la base :
Fouetter la farine, le sucre en poudre et le sel dans un grand bol puis arroser de beurre fondu et mélanger à la fourchette.
Utilisez vos mains propres pour émietter et mélanger, puis versez dans votre plat de cuisson préparé et appuyez en une couche de niveau (utiliser une fourchette pour égaliser – former un damier).
Cuire au four à 350 pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le bord devienne légèrement doré.
Pour la garniture :
Pendant la cuisson de la base de sablés, mélanger les œufs, le sel, la cassonade, la vanille et le sirop d’érable dans un grand bol, puis fouetter jusqu’à consistance lisse.
Tamiser la farine et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient combinés, puis ajouter les noix de pécan grossièrement hachées et mélanger une fois de plus.
Lorsque la croûte sort du four, versez la garniture de tarte aux pacanes dessus et lissez les tas de pacanes, puis faites cuire à 350F pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit juste pris.
Laisser refroidir avant de couper afin d’obtenir de beaux morceaux propres.
