Peler et émincer l’oignon et l’ail. Peler et couper en 6 les pommes de terre.
Chauffer l’huile d’olive dans un faitout. Cuire l’oignon pendant quelques minutes et ajouter l’ail et les épices. Cuire une autre minute. Ajouter la viande et la faire dorer de tous côtés pendant 5 minutes. Saler, poivrer, ajouter le persil et recouvrir d’eau. Porter à ébullition et laisser mijoter 1 h.
Ajouter les pommes de terre et cuire 20 minutes. Ajouter ensuite les petits pois surgelés et laissez encore cuire 10 minutes.
Goûter, rectifier si nécessaire l’assaisonnement et server bien chaud.
