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Ingredients
  

  • Sauce tomate :
  • Voir recetteSauce à spaghetti / lasagne
  • Sauce béchamel :
  • 700 ml de lait
  • 60 g de farine
  • 60 g de beurre
  • ½ c. à café de muscade moulue
  • 1 c. à café de sel
  • Poivre au goût
  • 2 œufs
  • Lasagne :
  • 15 pâtes à lasagne
  • 15 litres d’eau
  • 2 c. à soupe de sel
  • 250 g de fromage cheddar doux râpé

Instructions
 

  • Sauce :
  • Suivre la recette Sauce à spaghetti / lasagne.
  • Lasagne :
  • Dans une grande casserole, amener à ébullition l’eau et le sel. Cuire les lasagnes 12 minutes. Bien égoutter et réserver.
  • Béchamel :
  • Dans une casserole à feu moyen, faire fondre le beurre et ajouter la farine; cuire 1 minute en remuant. Ajouter le lait, la muscade, le sel et le poivre, et remuer avec un fouet jusqu’à ébullition.Fermer le feu, cuire 1 minute supplémentaire, retirer du feu et laisser refroidir. Ajouter un à un les œufs et bien mélanger. Réserver.
  • Montage :
  • Préchauffer le four à 350°F.
  • Dans un plat de cuisson de 13 x 9 po, étaler 125 ml (1/2 tasse) de la sauce à la viande chaude.
  • Faire 5 rangs de pâte :
  • Rang 1 : couvrir de 3 pâtes etrépartir 500 ml (2 tasses) de la sauce à la viande.
  • Rang 2 : voir rang 1.
  • Rang 3 : couvrir de 3 pâte et ajouter environ 400 ml de sauce béchamel.
  • Rang 4 : voir rang 1
  • Rang 5 : voir rang 3 et couvrir de fromage râpé.
  • Mettre au four pour 35 minutes. Terminer la cuisson sous le gril (Broil) durant 3 minutes pour faire dorer le fromage. Laisser reposer la lasagne 30 minutes avant de servir.