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Brownies choco-noisettes

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Ingredients
  

  • 65 g de farine tout usage
  • 1/4 c. à café de sel
  • 2 œufs
  • 275 g de tartinade aux noisettes
  • 100 g de cassonade
  • 1 c. à café d'extrait de vanille
  • 110 g de beurre non salé fondu tempéré

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 325°F et chemisé un plat de cuisson de 8 x 8 pouces avec un papier parchemin.
  • Dans un bol, mélanger la farine et le sel. Réserver.
  • Dans un autre bol, fouetter les oeufs, la tartinade aux noisettes, la cassonade et la vanille au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène, soit environ 2 minutes. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le beurre fondu.
  • Répartir dans le moule. Cuire de 40-45 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte avec des grumeaux et non pas complètement propre.
  • Laisser refroidir dans le moule, soit environ 2 heures. Démouler et couper en carrés.
  • Servir tiède ou froid.

Notes

  • Ne faites pas trop cuire vos brownies. Contrairement aux couches de gâteau, les brownies n'auront pas de centre élastique et une brochette insérée au centre ne ressortira pas propre. Vos brownies sont cuits lorsque le centre est pris et que vous voyez le dessus commencer à se fissurer.
  • Le centre continuera à cuire et à durcir une fois que vous aurez retiré les brownies du four, ne vous inquiétez donc pas s'ils semblent un peu mous.
  • Stockage et congélation - les brownies restants se conservent bien au réfrigérateur pendant 4 jours ou peuvent être congelés. Décongeler complètement avant de servir.